Вы когда-нибудь хватали головку чеснока и думали: «Ого, это не ваш обычный белый цвет»? Скорее всего, это был чеснок с -фиолетовой кожурой-и как только вы его почувствуете, вы поймете, почему в последнее время он привлек к себе всеобщее внимание.
Начнем с этого цвета. Эти темно-фиолетовые бумажные слои созданы не только для галочки. Они как маленький флажок, говорящий: «Я другой». Очистите их, и гвоздики внутри станут пухлыми, ровной формы, как будто их-собрали вручную, чтобы они выглядели как можно лучше. Именно такой чеснок делает вашу продуктовую сумку более интересной.
Теперь настоящее волшебство во вкусе. Это не тот мягкий фоновый чеснок, который вы, не задумываясь, бросаете в блюдо. Чеснок с фиолетовой-кожицей имеет вкус-яркий, пикантный, с сохраняющейся теплотой. Обжарьте его с овощами, добавьте в салатную заправку или натрите на стейк перед тем, как приготовить на гриле-внезапно, независимо от того, что вы готовите, вкус будет улучшенным.
Но вот в чем интерес: это тоже пойдет на пользу вашему телу. Обогащен аллицином, веществом, которое помогает бороться с микробами и поддерживает вашу иммунную систему в форме. Кроме того, в нем содержится солидная доза витаминов-C, B6 и минералов, таких как селен. Так что это не просто делает еду вкуснее; это оказывает влияние и на департамент здравоохранения.
Вырастить это растение – это не просто посадить гвоздику и скрестить пальцы. Ему нужно-много солнца-и почва, которая хорошо дренируется, но не слишком сырая. Такие места, как некоторые части Китая, добиваются этого уже много лет. Тамошние фермеры знают хитрости: когда поливать, чем подкармливать почву, когда давать ей высохнуть. Вот почему их чеснок с фиолетовой-кожицей имеет такой вкус, будто его бережно вырастили, а не просто вырастили.
Сегодня вы увидите это повсюду. Домашние повара в восторге от него, готовя по будням картошку фри-, повара используют его, чтобы придать своим фирменным блюдам особую привлекательность, и даже пищевые компании используют его для соусов и закусок. Нетрудно понять, почему-с таким цветом, таким вкусом и таким небольшим улучшением здоровья это нечто большее, чем просто чеснок. Это кухонный MVP.
Если вы готовы разнообразить еду, попробуйте чеснок. Загляните на наш сайт и посмотрите, какие партии мы получили-только что с полей, наполненные этим смелым, с фиолетовой-кожей красоткой. Поверьте, ваши вкусовые рецепторы скажут вам спасибо.
