Чеснок, как общий и широко используемый ингредиент приправы, привлек много внимания на внутренних и иностранных рынках ., освоив некоторые навыки отбора и хранения чеснока, имеет большое значение как для потребителей, так и для специалистов по внешней торговле .
При выборе чеснока сначала посмотрите на внешний вид . высококачественного чеснока, обычно имеют круглые чесночные головки и пухлые зубчики чеснока, с неповрежденной кожей и естественным цветом, без очевидных шрамов или признаков гниения . Связь между чесночным гг. Нажатие . осторожно нажимайте в зубцах чеснока, и если они чувствуют себя тяжелыми и без вскочи, это означает, что чеснок относительно свежий; Если зубчики чеснока мягкие или имеют очевидные депрессии, они больше не могут быть свежими .
Кроме того, запах также является важным способом выбрать чеснок . Свежий чеснок имеет сильный чесночный аромат ., если вы чувствуете запах странного запаха или плесени, качество этого чеснока сомнительно .
С точки зрения хранения, чеснок подходит для хранения в прохладной, сухой и вентилируемой среде ., вообще говоря, чеснок можно хранить в течение долгого времени, поместив его в тканую сумку или бамбуковую корзину и повесив его в хорошо продуманном месте.. Прямой солнечный свет на чесноке, так как свет ускорит процесс прорастания чеснока .
Если вы купите большое количество чеснока, вы также можете использовать метод маринования для хранения его. после очистки чеснока, впитайте в холодную кипящую воду солью в течение определенного периода времени, затем используйте марлю для поглощения влаги, поместите его в герметичный контейнер, добавьте подходящее количество приготовления и балсамного винегара, и выбейте его для того, чтобы пообщаться. Расширить срок годности чеснока, но также придайте чесноку уникальный вкус .
Понимание методов выбора и хранения чеснока поможет нам лучше сохранить и использовать этот восхитительный ингредиент ., используется ли он в качестве приправы для ежедневной приготовления пищи или для экспорта внешней торговли, чеснок может воспроизводить свою наибольшую ценность.
